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考试计划及顶替表
 
A020048- 餐饮管理 专业考试计划及课程顶替表
专业代号: A020048 主考学校: 桂林旅游高等专科学校
序号
代号
教材号
课程名称
 
学分
顶替课程
备注
3706 
03706 
思想道德修养与法律基础 
公共课 
法律基础与思想道德修养 
2008.10月开考 
3707 
03707 
毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论 
公共课 
邓小平理论概论 
2008.10月开考 
马克思主义哲学原理 
4729 
04729 
大学语文 
公共课 
 
 
0018 
00018 
计算机应用基础 
公共课 
 
含上机考核 
0019 
00019 
计算机应用基础(实践) 
公共课 
 
 
0054 
00054 
管理学原理 
专业课 
 
 
9001 
09001 
餐饮管理与实务 
专业课 
 
 
0977 
00977 
餐饮业法规 
专业课 
 
 
0177 
00177 
消费心理学 
专业课 
 
 
10 
9002 
09002 
餐饮市场营销 
专业课 
 
 
11 
9003 
09003 
现代厨房管理 
专业课 
 
含实践 
12 
9005 
09005 
食品卫生与安全 
专业课 
 
 
13 
0978 
00978 
烹饪工艺学(二) 
专业课 
 
含实践 
14 
0980 
00980 
烹饪原料学(二) 
专业课 
 
含实践 
15 
0982 
00982 
餐饮服务 
专业课 
 
含实践 
16 
0984 
00984 
酒水知识 
专业课 
 
 
17 
0001 
00001 
马克思主义哲学原理 
公共课 
 
2008.10停考 
18 
0002 
00002 
邓小平理论概论 
公共课 
 
2008.10停考 
19 
0003 
00003 
法律基础与思想道德修养 
公共课 
 
2008.10停考 

说明:
1.总学分:73学分。
2.凡已通过0001马克思主义哲学原理、0002邓小平理论概论和0003法律基础与思想道德修养等3门课程中的2门以上的,不再参加思想政治课的考试。

       
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